• 西餐厨房必备的厨具设备

    作为开放式厨房,西餐厨房使用与中餐厨房不同的厨具设备。 西餐厨房主要分为西餐烹饪主厨房,西餐冷藏室和蛋糕房。 由于加工产生的菜肴类型不同,因此它们的用途厨房设备也不同。 西餐厨房分工细致,厨房设备种类繁多,有特定用途。 机械化程度相对较高且完善。 下面介绍几种常用的西餐厨房设备。平顶烧烤架-主要用于西式烧烤牛肉,肉块等食品,它需要操作简单,加热速度快的设备,可以迅速满足客户在短时间内实现肉类烘烤的要求。 蒸汽夹层汤锅-该锅主要由框架,蒸汽管道,锅体和锅倾斜装置组成。 主要材料是优质不锈钢,符合食品卫生要求

    2020-05-13 191

  • 细谈酒店布草毛巾和浴巾的安放注意点怎样才能更适用

    谈谈如何注意酒店床单和浴巾的摆放位置? 酒店床单通常是人们旅行中非常重要的事情,甚至有些人也会带上自己的毛巾,浴巾等。通常,酒店床单是在酒店内成套购买的。 通常,所有的酒店毛巾都放置在浴室的架子上,没有阳光,因此毛巾的清洁度令人怀疑,因此今天我们将带您关注酒店毛巾和浴巾的放置。 因为如果您将毛巾放在靠近马桶的地方,最好将它们移到安全的地方,离马桶至少3米,您也可以将毛巾每天放在阳光明媚的阳台或窗户上 “在阳光下沐浴。特别是在家里的人从感冒或咳嗽中恢复后的日子里,除了经常擦干毛巾外,所有毛巾都

    2020-05-13 322

  • 客房布草没有草为何叫“布草”

    相信每个人都应该知道酒店的亚麻布,但是亚麻布上没有草,为什么叫亚麻布? 实际上,许多人不知道亚麻一词的由来。 现在让我给您一个简短的介绍,并给您一个长远的眼光。 布是酒店的专业术语。 这个名字最初是由英国公民翻译的。 其他类似的术语包括:大堂经理,管家,礼宾等。亚麻是酒店房间部门在客房中放置的毛巾,桌布,床单和枕头套的总称。 旅馆亚麻布几乎指的是现代旅馆中与“布”有关的所有事物,包括被褥,被套,棉被芯,床单,床罩,枕头套,枕头套,床裙,床垫,保护垫和毛巾等产品。 毛巾,方巾,浴巾,地板巾,浴袍等,还

    2020-05-12 138

  • 客房布草质量把控

    精梳纱是从购买草原布匹开始就控制的,这是步,非常关键! 通常选择高质量的精梳纱。 精梳纱是一种通过该机除去精梳纱中的杂质以及粗短纤维的机器。 精梳纱线的质地,耐用性和耐用性均优于梳理织物。 有很大的进步。 但是精梳纱对机器的要求更高,因此价格也更高! 纯棉织物是因为棉纤维具有良好的吸湿性,在正常情况下,该纤维可以吸收周围环境中的水分,其水分含量为8-10%,因此可以触及人体皮肤,使人感到柔软而不僵硬。 因此,所有酒店亚麻均由纯棉制成! 而且纯棉还可以除臭,耐水洗,适合在酒店频繁洗! 成本也不错压

    2020-05-12 101

  • 酒店客房布草报废率高吗?

    旅馆房间中的亚麻很容易被污染,并且二次污染更为普遍,这在许多旅馆中也是一个问题。 客房中亚麻的二次污染不仅增加了亚麻洗涤的难度,而且增加了亚麻的消耗,因此值得大家关注。 今天我们将讨论酒店房间亚麻废料率高的原因。 酒店客房亚麻中二次污染发生率高的原因有: 1.无意间踩在酒店客房亚麻上留下鞋印,客人和服务员在酒店都有这种经历,并且会无意间踩踏亚麻,从而造成酒店客房亚麻二次污染。 2.与其他地方接触会造成污染。 一些服务人员在收集酒店床单时经常打包酒店床单,然后直接拖到地面上。 地面看起来很

    2020-05-11 117

  • 酒店客房布草防潮的知识

    在使用酒店客房亚麻布时,我们总会感觉它不会保暖或有点潮湿,这是因为在使用或存放期间,酒店客房亚麻布未得到适当的防潮保护。 今天的编辑和大家一起起床,分享一些有关酒店房间亚麻防潮的知识。 实际上,连续使用约一小时后,旅馆房间里的亚麻布会有点潮湿。 应根据相应材料将其放在阳光下或在干燥通风的地方干燥。 但是,诸如羽绒和丝绸之类的产品不能直接暴露在阳光下。 它们应放置在干燥,通风,阴凉的地方,并保持更大的通风和干燥。 阳关是一种非常有效的杀菌干燥剂。 它不仅可以擦去被子枕头上的水分和螨虫,而且光线可以使被

    2020-05-11 89

  • 厨房设备不锈钢厨具技术保养

    厨房是我们生活的重要场所。 他每天为我们提供三餐。 饮食的健康和安全对我们非常重要。 因此厨房设备在厨房中非常重要。 厨房设备与其他金属餐具一样,大多数餐具在加热时很容易变黑。 为了避免这种反应,新餐具的表面处理非常重要。 为了使我们的生活更健康,让我们来谈谈厨房设备不锈钢厨房用具。 1.由于不锈钢厨房设备的导热系数小,底部散热缓慢,温度容易集中,因此使用不锈钢炊具时火力不应太大。 底部应尽可能宽且均匀,这样可以节省燃料并避免锅底被烧焦。 2.如果锅底有食物粘着和燃烧,可以将其浸泡在水中,然后用

    2020-05-08 114

  • 不锈钢厨房用具的特点

    厨房里有很多厨房用具。 不同厨具的功能和相应的制作材料仍然有很大差异。 特别是在材料方面,好的材料对于厨房用具非常重要。 许多厨房用具使用不锈钢。我们从四个方面介绍了不锈钢厨房电器的特点。 1.不锈钢的装饰效果差。 因此,如果要在使用时考虑装饰效果,可能无法满足消费者的需求。 2.防火板材料的性能优于不锈钢,具有良好的加工性能,装饰和防污能力。 这也是它最突出的特征之一,也是消费者选择使用它的最重要原因。 3.人造大理石材料:装饰性强,防火性能好,但其抗污染能力不及防火板。 4.坚固

    2020-05-08 100

  • 商用厨房设备的应用领域有哪些?

    商业厨房设备:商业厨房用具的生产和销售也受到国内餐饮业的欢迎。 但是,随着行业的快速发展,也给许多企业带来了巨大的压力。 在快速的市场变化和激烈的竞争压力下,作为商用厨房电器的销售商,也有必要预测风险,挖掘优势并改善服务。 接下来,让我们分析一下商用厨房制造商应该改进哪些方面! 调查市场:与高质量产品同时,它们必须告别传统产品模型,并朝着多元化,个性化和智能化的方向发展。 了解市场需求,按需生产,主动行动,在新产品设计中添加个性化元素,反映人性化概念,创建具有形状,颜色和功能的产品以及将厨具与厨

    2020-05-07 133

  • 减少厨房设备的消耗有哪些?

     一、灶间:关闭所有阀门。排气罩。只留长灯值班,不用时关炉火。合理使用主风机。上班前最后一个离开的人有意识地检查所有电器是否关闭,以减少浪费。   二、蒸柜:   三、保鲜冰柜:尽量减少开关数量,并及时关闭以确保温度。冰箱应定期解冻,以降低功耗,延长使用寿命;   四、化冻:不要清洗蔬菜,也不要在长时间流动的水中解冻。在冬季,冷冻食品可以提前自然冷冻,无需自来水冲洗。如果必须清洗,则不应被水淹没。   五、后厨下脚料:尝试分类,重用,不要丢弃。减少一次性产品的消费,可加盖邮票,尽量少用保鲜膜;   六、用

    2020-05-07 130